CMC (carbomextilcelulosa) Kreatortas 100 gr.

Cmc en repostería es recomendable mezclarlo con azúcar en polvo para facilitar su incorporación y evitar que se formen grumos. Cmc es un aditivo alimentario utilizado mayormente como estabilizante, espesante, emulsionante.

Dosificacion:

Según preparación 1.5g a 2.5g por cada litro o kilo.